Monthly Archives

januari 2017

Maten och näringsämnenas betydelse vid behandlingar. / The importance of food

The food and nutrient important for treatment.

Äntligen har man kunnat påvisa att det finns ett samband mellan näringsämnen och hur patienterna upplever förbättrande resultat, vid behandling av RA och SLE.

Finally it has been shown that there is a relationship between nutrients and how patients experience improvement results in the treatment of RA and SLE.

Här är en länk till artikeln:

Here is a link to the article:

http://lakartidningen.se/Klinik-och-vetenskap/Nya-ron/2017/01/Kosten-kan-paverka-behandlingsresultat-vid-reumatoid-artrit-och-SLE/#.WG-8vYI1v1t.facebook

Kan jag nu säga till mina läkare att de behöver lyssna? Att det äntligen finns evidensbaserad forskning att kosten hjälper? 

Can I tell my doctor that they need to listen? That there is finally evidence-based research that a diet will help?

Slänger in en länk till där man forskat om IBS:

http://www.nordicnutritioncouncil.com/inflammatorisk-tarmsjukdom-botades-med-enbart-kostbehandling/” target=”_blank”>http://www.nordicnutritioncouncil.com/inflammatorisk-tarmsjukdom-botades-med-enbart-kostbehandling/

Hoppas att det kommer mer av detta. Känns inget roligt att försöka göra sin röst hörd, och att hela tiden bli betraktad som om man är radikal, för att man äter ”ren mat” med maximalt näringsupptag. 

Hopefully there will be more of this. Feels no fun trying to make my voice heard, and to always be regarded as if it is radical to eat ”clean food” To think of maximum nutrient uptake.

Det borde väl vara tvärtom, dvs anses konstigt att man väljer att äta transfetter, tillsatser, socker, blodsockerhöjande och processad mat. Finns knappast några likheter med vanlig mat i dag och den mat som åts för 50 år sedan. 

It ought to be the other way around, that is considered strange to choose to eat trans fats, additives, sugar, raising blood sugarfood and processed foods. There are hardly any similarities with regular food today and the food that was eaten 50 years ago.

Varför är det så provokativt med mat? 

What is so provocative with food?

Tycker det är så talande med en liten historia från en av de lchf-grupper jag följer. En kvinna där skrev att innan hon la om kosten så var det aldrig någon som sa något om hennes matvanor, hon vräkte i sig chips, läsk, socker och åt massor av snabbmat. Men så fort hon la om kosten och började äta lchf ( dvs proteiner och fett med ovanjord grönsaker med lågt kolhydratinnehåll) så började alla i omgivningen att förfasa sig. Hon skulle passa sig så hon inte fick bristsjukdomar eller bli sjuk. Alla hade åsikter. Med som hon förklarade det så har hon aldrig varit i sämre skick än när hon åt ”vanlig” mat. 

Think it’s so appealing with a little story from one of the LCHF groups I follow. A woman there, wrote that before she was on the Lchf-diet, it was never someone who said something about her eating habits, she glut in chips, soda, sugar and ate a lot of fast food. But as soon as she started to eat in a special way, and started eating LCHF (ie proteins and fats with the above-ground vegetables with low carbohydrate) everyone in her environment  was horrified.
She should watch out so she didn’t get deficiency diseases or become ill. The food could be dangerous. Everyone had opinions. With that, she explained, the funniest was that she has never been in worse shape than when she was eating ”regular” food.

Avslutar med en liten bild från ett kallt Åre. -20 i morse. 

End this with a small image of a cold Åre. -20 This morning.


Stannar inne vid brasan.

Gott nytt år!

Teresa


I stay inside by the fire.


Happy new year!


Teresa




AIP Paleo

 

AIP -Paleo stands for autoimmune Paleo food or more correct ”The autoimmun protocol”

I have previously written about how and why, see above under the fixed pages, click on Paleo.

It’s a great way to cleanse the body and reduce inflammation and to feel better.

Starting my week with a green smoothie. It contains spinach, avocado, lemon, apple, broccoli and water.

 

AIP -Paleo står för autoimmun Paleokost.

Jag har tidigare skrivit och vad och varför, se ovan under de fasta sidorna, klicka på Paleo.

Det är ett bra sätt att rena kroppen och att sänka inflammationer samt för att må bättre.

Börjar mina veckor med en grön smoothie. Den innehåller spenat, avokado, citron, äpple, broccoli och vatten.

För bra tips vad man kan äta och handla för AIP, så rekommenderar jag Karl Hulténs sida med inköpslista för vilka livsmedel som är ok:

For great tips what to eat and shop for AIP, I can recommend Karl Hultèn page with a shopping list of what foods are ok:

Shopping list AIP

 

Or another page in english:

AIP shopping list in English

 

För er som vill testa vanlig Paleo så finns det en inköpslista här:

Paleo shopping list

 

For those of you who want to try typical Paleo, there is a shopping list here

Paleo Grocery list

 

 

 

Kvällsmat/ Dinner tonight 



Good eating to you all!

Teresa