Traditionen kräver ibland semlor. Det nyaste verkar vara semelwrapsen. Ser bilder på människor som äter dem dagligen.

Så här ger jag er nu

Paleo-semelwrapsen

Till pannkakan:
4st

2,5 dl Tapiokamjöl
4 ägg
4 tsk vatten
2 tsk vaniljpulver
1 tsk kardemumma
1 nypa salt

Blanda allt i matberedaren och låt stå 10 min och vila. Ta en teflonpanna och smörj ytterst lätt med lite hushållspapper.
Stek pannkakorna på medelvärme, 3-4 minuter på varje sida.
De blir lite som flarn i smaken. Lite ”pappriga” låt dem vila en liten stund så mjuknar de en aning.

Om ni inte har Tapiokamjöl, jag köper mitt här:
http://www.amazon.co.uk/
så gör efter receptet ”bananpannkakor”, men gör dem tunnare i smeten med ngn msk vatten och krydda med kardemumma. Gör dem större och låt dem steka på låg värme underlägger tid. Blanda ev ner en msk fiberhusk för att få dem att hålla ihop.

Blanda ihop mandelkräm:

Smält på låg värme i en kastrull

2 msk mandelsmör
2 msk kokosolja
1msk honung
3msk mandelmjöl
2 droppar bittermandelolja

Häll upp i en skål och ställ kallt så blir den fast.

Grädde:

Ta 1dl mandlar
1 banan
1 tsk vaniljpulver
Kör först detta i matberedaren, det ska bli riktigt små bitar av mandeln
Blanda sedan ner resten

I burk kokos grädde ( kall)
1/2 msk honung
Några droppar röd karamellfärg

Lägg upp i en skål och använd som grädde.

Ta sedan en pannkaka, bred ut ett tunt lager med mandelkräm. Klicka på grädden och rulla ihop. Dela varje wrap på 2 genom att skära snyggt tvärsnitt på mitten.

Servera!

2015/02/img_7547.jpg

2015/02/img_7548.jpg

2015/02/img_7550.jpg

2015/02/img_7552.jpg

2015/02/img_7553.jpg

Glad Alla-hjärtansdag! ❤️❤️❤️

 

2015/02/img_7554.jpg