I helgen gjorde jag tacobröd. Testade att göra Annika Sjöös bröd, se boktips.
Recept
3 dl mandelmjöl ( fast jag tog nog 4)
3 ägg
2 tsk fiberhusk
0,5 dl Kokosolja eller i mitt fall Ghee
0,5 dl mandelmjölk( hade inget hemma så jag tog extra Ghee)
0,5 tsk salt
1tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader
Smält kokosoljan.
Blanda ihop alla ingredienser i matberedaren.
Klicka ut 4 runda bröd på en plåt med bakplåtspapper. Jag gjorde 7 st mindre.
Ta vatten på händerna och forma bröden på ovansidan så de blir släta. ( det gjorde inte jag)
In i ugnen i 15 minuter.
Servera som tillbehör till taco.
Nästa gång gör jag nog fyra st och så använder jag dessa bröd som hamburgerbröd.
Blev goda. Killarna åt och det är bra betyg.
No Comments