Paleo är ett sätt att äta. Man äter rena produkter utan innehållsförteckning.
Det finns olika typer av Paleo.
AIP är en gren av Paleo, det är ett sätt att äta som utesluter inflammatorisk mat.

Vissa äter Paleo för att det är ett sätt att läka kroppen, andra för att det är ett nyttigt sätt att äta på, näringsmässigt sett. Många som tränar och bygger muskler äter Paleo. I USA, talar man om ”clean eating” .

Grundtanken är att man äter så ren mat man kan, ekologiskt och kravmärkt. Man utesluter spannmål och mjölkprodukter. Inget socker. Inga mjölkprodukter.

Här kommer jag lägga upp länkar till sidor som jag gillar som beskriver vad Paleo går ut på.

http://karlhulten.se/

Karl Hultén har en jättebra sida för oss med autoimmuna sjukdomar: Han beskriver tydligt om vad olika livsmedel innehåller och vad de gör med våra kroppar.

http://www.undervarttak.se/

Bloggsidan Under vårt tak har hjälpt många panikslagna Paleoiter, här finns massor av goda recept som är lätta att laga.

Recipes

Här finns många goda recept